Ken Hom Classic Wok – Ø 32cm In Koolstofstaal En Houten Greep

Ken Hom Classic Wok Ø 32 cm. in Koolstofstaal en Houten Greep.
Ideale wok om Aziatische gerechten op extreem hoge temperaturen te roerbakken met een minimaal gebruik van olie en een optimale karamelisatie van de ingrediënten. Deze traditioneel Chinese wok van Ken Hom is vervaardigd uit dun maar extreem sterk koolstofstaal, dat heel snel en efficiënt hitte absorbeert en deze op een gelijkmatige manier verdeelt. Voor het eerste gebruik moet men de wok inbranden om het vormen van een natuurlijke anti-aanbaklaag te stimuleren. Naarmate de wok vaker wordt gebruikt, ontwikkelt het koolstofstaal een donker patina met natuurlijke antikleef-eigenschappen.

Kenmerken

• Wok in koolstofstaal 1,4 mm. voor een uitstekende warmtegeleiding.
• Greep in beukenhout met decoratief logo.
• Metalen ophangoog.
• Vlakke bodem geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie.
• Geschikt voor metalen kookhulpen
• Deze verkleurd binnenin, ook de buitenkant kan roest kleurig uitslaan.
• Niet met schuurspons schoonmaken
• Niet vaatwasbestendig.

Info Ken Hom

• Ken Hom is een toonaangevend expert in de Chinese en Aziatische keuken. Naast het gebruik van ingrediënten van hoge kwaliteit, is hij ook voorstander van het gebruik van het juiste kookgerei voor het realiseren van authentieke oosterse gerechten. Sinds 1986 heeft Ken Hom een eigen kooklijn.